Biszkopt
8 jaj
3/4 szklanki cukru
Cukier waniliowy
2 łyżki mąki ziemniaczanej
2 szklanki mąki zwykłej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżka octu (opcjonalnie)
Żółtka oddzielić od białek. Obie mąki przesiać do miski. Białka ubić z cukrem i cukrem waniliowym na sztywno. Pod koniec ubijania dodać żółtka jedno po drugim i ocet. Wyłączyć mikser . Mieszając szpatułką partiami dosypywać przesiane mąki i proszek do pieczenia. Ciasto przełożyć do przygotowanej formy i wstawić do nagrzanego piekarnika do 180'C , piec około 40minut . Biszkopt należy sprawdzić patyczkiem o czas pieczenia dostosować do swojego piekarnika .
Biszkopt z tej porcji wystarczy na jedną średnią tortownicę lub na jedną prostokątną blaszkę.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz