Prezenty na Mikołajki

 Moi drodzy zbliżają się Mikołajki i napewno każdy z was myśli już o prezentach. Prezent dla dziecka to nie jest jakiś wielki problem bo można wybrać coś ciekawego choćby ze sklepu 

   👉 Superprezenty

 Ale ja przychodzę z inną pomocą...

Największe zmartwienie to co podarować chłopakowi na Mikołaja 😏 i nie tylko. 

Portfel, śmieszna maskotka , skarpetki lub bokserki świąteczne, kufel lub kubek z napisem lub imieniem ;  to takie najprostsze prezenty które być może już podarowaliście swojej połówce 🙂 

Prezenty

Ostatnim razem, kiedy kiedy to ja szukałam prezentu dla swojego ukochanego to wpadłam na stronę z fajnymi koszulkami   MegaKoszulki Co się okazało to:

w sklepie tym nie tylko można było kupić koszulki dla chłopaka ale też bluzy , bieliznę i inne gadżety dla dziecka i kobiety.  Tak więc ja kupiłam koszulkę dla męża z napisem i słoik na Pierniczki świąteczne

Ale....

Bardzo bardzo polecam odwiedzić 4Gift gdzie kupuję często prezenty dla rodziny i przyjaciół . Jest tam bardzo duży asortyment i każdy może wybrać fajny prezent na różną okazję i z różnej dziedziny zainteresowań . 

Kolejna moja miejscówka  to sklep Ministerstwo gadżetów . Tutaj znajdziecie fajne kubki opony, zestawy do whisky, mój mąż ma podgrzewany kubek samochodowy który dostał oczywiście ode mnie i jest mega zadowolony. Sklep ten również poleca prezenty na różną okazję , dla różnego pokrewieństwa od chłopaka poprzez nauczycieli , dziadków .

Ja jestem bardzo zadowolona , dla mnie to też wygoda bo wybieram z tych kategorii które chcę i nie muszę nigdzie jeździć i szukać . Także naprawdę warto do tych sklepów  zaglądać i korzystać.

A z nietypowych prezentów polecam LIST OD MIKOŁAJA niezła frajda i dla małych i dla dużych

 

Rogaliki krucho drożdżowe z przepisu babci

 Witam was bardzo serdecznie !

Dziś 10 marca obchodzimy dzień mężczyzny

Tak też ja dla moich dwóch mężczyzn (męża i syna) przygotowałam dziś ich ulubione rogaliki . 

Rogaliki krucho drożdżowe

Rogaliki są krucho drożdżowe , u mnie dziś z nadzieniem truskawkowym i z nutellą .

Są to rogaliki z mojego dzieciństwa w wykonaniu mojej babci. Kilka lat temu kiedy szukałam w zeszycie z przepisami mojej babci przepisu na genialny piernik to natknęłam się na przepis tych rogalików .

W wykonaniu są bardzo proste a w smaku niesamowite . Teraz to ja ich często piekę moim dzieciom i jak robię to odrazu z dwóch porcji ciasta bo jedna to za mało .

Z tej porcji ciasta wychodzi 48 rogalików tak więc ciasto dzielę na 6 części .

Składniki:

1/2kg mąki

1 margaryna

1/2 kostki drożdży " drożdżebabuni "

1/2 szkl. mleka

2 jajka

1 cukier waniliowy

4-5 łyżek cukru 

Sposób wykonania:

1. Mąkę wymieszać z margaryną na kruszonkę

2. Mleko podgrzać i rozpuścić drożdże

3. Całe jajka ubić do białości z cukrami

Wszystko razem wymieszać , można podsypać troszkę mąki ale nie dużo. Ciasto wstawić do lodówki i czekać aż wyrośnie (około godziny). Podzielić na 6 części . Wyjmować z lodówki po jednej części i rozwałkować na kółeczko, podzielić na 8 , nałożyć nadzienie i zwinąć rogaliki.

Ciasto na rogaliki

Między czasie rozgrzać piekarnik do 180'C .

Pokrojone ciasto na rogaliki

Uformowane rogaliki

Zwinięte rogaliki ułożyć na blaszce i odstawić aż podrosną . Roztrzepać jedno jajko z cukrem i posmarować rogaliki. Piec na rumiano . Smacznego .

JAK UPIEC BISZKOPT

 Biszkopt 

8 jaj 

3/4 szklanki cukru 

Cukier waniliowy 

2 łyżki mąki ziemniaczanej

2 szklanki mąki zwykłej 

2 łyżeczki proszku do pieczenia

1 łyżka octu (opcjonalnie)

Żółtka oddzielić od białek. Obie mąki przesiać do miski. Białka ubić z cukrem i cukrem waniliowym na sztywno. Pod koniec ubijania dodać żółtka jedno po drugim i ocet. Wyłączyć mikser . Mieszając szpatułką partiami dosypywać przesiane mąki i proszek do pieczenia. Ciasto przełożyć do przygotowanej formy i wstawić do nagrzanego piekarnika do 180'C , piec około 40minut . Biszkopt należy sprawdzić patyczkiem o czas pieczenia dostosować do swojego piekarnika .

Biszkopt z tej porcji wystarczy na jedną średnią tortownicę lub na jedną prostokątną blaszkę. 

Tort urodzinowy na każdą okazję

Tort malinowy z kremem z mascarpone

Tort urodzinowy

Biszkopt (na dwie standardowe tortownice):

12 jaj

1 i 1/2 szkl. cukru

3 łyżki mąki ziemniaczanej

3 szklanki mąki pszennej

3 łyżeczki proszku do pieczenia

2 łyżki octu 

Oddziel żółtka od białek. Mąki i proszek przesiej do miski . Białka ubij z cukrem aż będą sztywne , pod koniec ubijania dolej ocet. Ubijaj jeszcze chwilę i dodaj żółtka . Odłóż mikser i mieszając łyżką lub ręką dodawaj partiami mąki z proszkiem. Połącz dokładnie składniki i przełóż do przygotowanych tortownic . Ja przygotowuję tortownicę tak, że spód wykładam papierem i niczym nie smaruję. Ładnie wyrównaj powierzchnię i włóż do nagrzanego piekarnika na 180'C i piecz około 40 minut . Sprawdzaj patyczkiem czy biszkopty są  upieczone.

Żelka malinowa:

9g żelatyny +2 łyżki wody

400g malin świeżych lub mrożonych

65g cukru

Opcjonalnie sok z cytryny

Żelatynę zalej zimną wodą i odstaw do napęcznienia . W tym czasie do garnka włóż maliny i cukier , dolej odrobinkę wody. Garnek postaw na palniku i całość doprowadź do wrzenia. Napęczniałą żelatynę rozpuść w kąpieli wodnej lub włóż do mikrofali na 3-4 sekundy . Żelatyna nie może się zagotować, powinna być lejąca się i rozpuszczona. Taką żelatynę dodaj do malin , możesz też zblenrdować . Odstaw do wystudzenia i tężenia .  Możesz też wylać taką żelkę do mniejszych tortownic i odstawić do całkowitego zastygniécia .

Krem śmietankowy z mascarpone:

700ml śmietany kremówki 30%

350g serka mascarpone

Około 1/2 szkl . cukru pudru ( dodaj do smaku )

2 łyżeczki żelatyny

4 łyżeczki zimnej wody

Żelatynę zalej wodą i odstaw do napęcznienia. Schłodzoną śmietanę i mascarpone ubij z cukrem na puszysty krem . Uważaj aby nie przebić kremu. Napęczniałą żelatynę włóż do mikrofali na kilka sekund ( po włączeniu ja zawsze liczę do 3 i wyjmuje 🙂) lub rozpuść w kąpieli wodnej. Do kubeczka z żelatyną dodaj trochę kremu i dokładnie wymieszaj a następnie wszystko razem połącz .

Poncz :

Poncz możesz zrobić według uznania. Ja najczęściej dodaje sok z cytryny , wodę zimną przegotowaną i trochę alkoholu . Mogą to być różne inne soki np. limonka , mięta

Tynk do tortu : 

400 g masła 

1/2 szkl. cukru 

150g mleka w proszku 

120 ml mleka 

Mleko zagotuj z cukrem i odstaw do ostygnięcia. Masło ubij na puszystą masę. Gdy mleko ostygnie to dodawaj do masła na przemian z mlekiem w proszku . Powinien wyjść puszysty krem . Ja zawsze robię taką oto próbę, że nożem przejeżdżam po kremie i widzę czy ślad jest gładki. Jeśli jeszcze nie jest to ta konsystencja to dodaj trochę mleka lub mleka w proszku i dobrze zmiksuj . Uważaj też aby krem się nie zważył . 

Drip:

100g czekolady 

50g śmietany kremówki

Czekoladę połam i zalej śmietaną , rozpuść. Ma wyjść gładka polewa .

Dekoracja:

Różne słodycze jak batoniki, czekoladki, Kinder jajko, Rafaello

Składanie torta :

Z biszkoptów wykrój 4 okręgi .

Na podkładzie do tortów wyłóż troszeczkę kremu żeby przykleić biszkopt.

Połóż jeden biszkopt , nasoncz pączem, wyłóż połowę żelki malinowej i 1/3 kremu z mascarpone.

Połóż drugi biszkopt i zrób tak samo jak przy pierwszej warstwie , nałóż trzeci biszkopt, nasącz i wyłóż sam krem z mascarpone, przykryj ostatnim biszkoptem i nasącz .

 Lekko dociśnij aby się wyrównał .

Tort wstaw do lodówki na kilka godzin aby się schłodził .

Po kilku godzinach wyjmij i wytynkój kremem do tynkowania , ładnie go wyrównaj . Wstaw do lodówki na parę minut żeby tynk lekko zesztywniał . Zrób drip z rozpuszczonej czekolady  polewając łyżka na krawędzi torta . Udekorój słodyczami według uznania .